L’étude de l’activité antibactérienne et antifongique de l’huile d’argan (Argania spinosa L.Skeel)
Des informations générales:
Master académique |
Le niveau |
L’étude de l’activité antibactérienne et antifongique de l’huile d’argan (Argania spinosa L.Skeel) |
Titre |
| Ecosystèmes steppiques et sahariens |
SPECIALITE |
Page de garde:
Sommaire:
Introduction
Chapitre 1: Généralités sur L’Arganier
Les sapotacées.
L’Arganier
Aspect historique
Taxonomie
Répartition géographique
Description botanique
Système aérien.
Le tronc
Le bois.
Les feuilles
Les rameaux.
Les fruits
Les fleurs.
La graine.
La pulpe.
Système souterrain.
Ecologie de l’arganier
Facteurs climatiques.
Facteurs édaphiques.
Régénération de l’arganier
Utilisation de l’Arganier
Chapitre 2: les huiles végétales
Définition de l’huile végétale.
Classification des huiles végétale
Intérêts des huiles végétales
Chapitre 3: Huile d’argan
Types d’huile d’argan
Procédés d’extraction de l’huile d’argan
Extraction artisanale de l’huile d’argan
Extraction semi-artisanale / par presse (coopératives).
Extraction industrielle.
Intérêt de l’huile d’argan
Chapitre 4: Généralités sur les microorganismes.
Description des bactéries étudiées
Bactéries à Gram positif.
Bactéries à Gram négatif.
Description des champignons étudiés
La souche fongique Candida albicans
Les souches fongiques Fusarium
Matériel et méthodes
Présentation de La zone d’étude.
Méthode d’échantillonnage.
Récolte
Préparation de l’échantillon.
Procédé d’extraction (extraction par solvant)
Rendements en huile par rapport à l’amande et la coque
Teste des activités biologiques.
Activités antimicrobienne.
Les souches testées
Activité antibactérienne de l’huile végétale de l’arganier.
Préparation de milieu de culture (Mueller-Hinton)
Préparation de l’inoculum bactérien
L’ensemencement.
La dilution de l’huile avec DMSO et méthode de puits.
Incubation
Activité antifongique de l’huile végétale de l’arganier
Préparation de la suspension fongique et milieu de culture
Dépôt des disques.
Incubation.
Evaluation de l’activité antifongique de l’huile végétal de l`arganier par la méthode de diffusion ou des aromatogrammes.
Expressions des résultats.
Méthodes d’évaluations de l’activité antioxydante.
Méthode de DPPH.
Principe
Détermination du rendement de l’huile d’argan (amandes, coque)
Caractéristique organoleptique de l’huile d’argan.
Activité antimicrobienne de l’huile végétale de l`arganier.
Activité antibactérienne.
Activité antifongique
Activité de piégeage des radical DPPH .
Conclusion
Références bibliographiques
Télécharger:
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